Nordische Winterpicknick
Ein Picknick bringt nicht nur an Sommertagen großen Spaß mit sich. Lade Deine Freunde ein, um Zeit im Schnee zu verbringen und ein nordische Winterpicknick zu genießen. Bei knackigem Winterwetter schmecken heiße Getränke und Suppen, belegte Brote und Kleinigkeiten zum Naschen besonders gut! Es gibt also viele Alternativen zum klassischen Grillwürstchen. Wenn Du die Speisen vorbereitest, kannst Du eine ordentliche Mahlzeit mitnehmen. Brote und ein warmes Getränk aus der Thermoskanne sind praktisch für ein Lunch an der freien Luft. Mit diesen Tipps zauberst Du wärmende Verpflegung für Dein Winterpicknick.
Was wäre ein Ausflug im Winter ohne dampfend heißen Kakao aus den Thermoskanne? Die neue Variante zum traditionellen Getränk ist ein Schokodrink mit Kokosgeschmack. Er ist auf jedenfalls angenehm wärmend nach einer Schlittenfahrt oder am Rande der Eisbahn.
Zutaten (1 Portion)
50 g Schokoflocken
150 ml Kokosmilch
150 ml Milch
1 EL Zucker
Koche Milch und Kokosmilch in einem Topf auf, gib Schokoflocken und Zucker hinzu und rühre ordentlich um.
Das perfekte Hauptgericht für das nordische Winterpicknick ist ein herzhaftes Sandwich, das mit seiner Würzigkeit aufwärmt. Für Freunde des Brotes gibt hier eine Variante mit Meerrettich und Roastbeef.
4 Scheiben Roggenbrot
200 g Frischkäse
2 EL geriebener Meerrettich
100 g Roastbeef in Scheiben geschnitten
2 Gewürzgurken
- Eisbergsalat
- Salz
- Pfeffer
Mische den Frischkäse mit dem Meerrettich. Würze mit Salz und Pfeffer. Schneide die Gewürzgurken in kleine Würfel. Verteile die Meerrettichcreme auf dem Brot, belege es mit einigen Blättern Eisbergsalat und dem Roastbeef. Gib zum Schluss die Gewürzgurken dazu, bestreiche eine weitere Brotscheibe mit der Creme und lege sie auf die andere. Du kannst das Brot so genießen oder kurz am Feuer erwärmen. Das Gepäck wird nicht unnötig beschwert, wenn Du keine Brotbüchsen nutzt, sondern die Brote in Butterbrotpapier einwickelst und die Pakete nett verschnürst.
Eine weitere Alternative sind klassische Hotdogs.
Dazu benötigst Du:
Hotdog-Brötchen
in Scheiben geschnittene Gewürzgurken
Ketchup und Senf
Würstchen
Fülle kochendes Wasser in eine Thermoskanne. Beim Picknick kannst Du die Würtchen in die Flasche geben um sie zu erwärmen. Gib die heißen Würstchen in und Gewürzgurken in die Brötchen und würze nach Geschmack mit Ketchup und Senf.
Zum Schluss kannst Du die Runde mit einer süßen Überraschung erfreuen. Sie gibt auch den Schuss Extraenergie zum Beispiel für eine weitere Runde auf Langlaufskiern. Wähle Süßes, das sich gut und praktisch in einer luftdichten Tüte verpacken lässt.
Zum heißen Kakao oder zum Milchkaffee passen lustige Leckerbissen aus weißer Schokolade.
200 g weiße Schokolade
6 Stück getrocknete Aprikose
100 g Knuspermüsli
Schmelze die zerkleinerte Schokolade, mische sie mit dem Müsli und füge die in kleine Stücke geschnittenen Aprikosen hinzu. Verteile die Mischung in kleine Fröschen oder in Vorratsdosen.
Vergiss nicht, ausreichend wärmende Decken einzupacken. Aus einer dünnen Decke kann man eine wunderbare Sitzgelegenheit falten.
Habt ein schönes Picknick!
